Sup Kacang Merah, Nutrisi Sehat Bagi Si Ibu yang Sedang Hamil Muda

TitikNOL - Wanita yang sedang hamil muda sering mengalami masalah dengan selera makan. Rasa mual, muntah dan lemas kerap membuat tubuh mereka makin hari makin lemah. Padahal di masa kehamilan trimester pertama tersebut justru ibu hamil harus makan berbagai nutrisi yang dibutuhkan janin untuk berkembang dengan sempurna.

Kebutuhan asam folat, kalsium, vitamin dan protein perlu dipenuhi sehingga janin tidak mengalami cacat saat lahir. Salah satu makanan yang bisa menjadi sumber nutrisi lengkap bagi ibu yang hamil muda adalah kacang merah.

Kandungan protein, serat, dan karbohidratnya bisa menunjang kondisi tubuh yang sedang lemas. Ia juga memiliki vitamin dan mineral cukup lengkap sehingga ibu tidak perlu cemas kekurangan nutrisi walau sedang tak enak makan banyak bahan makanan.

Kacang merah bisa diolah menjadi berbagai hidangan dengan cita rasa yang menggugah selera, agar ibu yang hamil muda dapat menikmatinya tanpa khawatir akan muntah dan mual.

Misalnya saja, dimasak menjadi sup kacang merah dengan tambahan beberapa jenis sayur dan kaldu. Itu adalah pilihan menu yang banyak disukai oleh mereka yang sedang sakit atau kurang napsu makan.

Atau juga diolah menjadi es kacang merah yang segar dinikmati dengan susu manis, dan potongan buah. Lezat sekali untuk ibu hamil yang sering merasa kepanasan.

Rahasia mengolah kacang merah agar empuk dan lezat, adalah dengan merendamnya semalam di air. Setelah empuk dan mengembang, Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai masakan yang nikmat. Semoga bermanfaat.

Sumber: www.sidomi.com