Unik, Para Petani Oklahoma Berhasil Ciptakan Jagung Warna-warni

TitikNOL - Tren makanan unik berkonsep unicorn food mulai merambah industri kuliner internasional. Berkat tampilannya yang menarik, makanan ini mampu menarik perhatian para pencinta kuliner.

Namun ternyata, tidak semua unicorn food mengandung senyawa yang sehat. Melihat hal tersebut, para petani jagung di kawasan Oklahoma berhasil menciptakan sebuah inovasi baru yang mereka namakan glass gem corn.

Berdasarkan laporan Delish, jagung berwarna-warni ini merupakan hasil rekayasa genetika dengan menggabungkan sejumlah varian jagung dalam satu bibit. Dalam kasus ini, mereka menggunakan jagung berjenis pawnee miniature, osage red flour, dan osage greyhorse heirloom.

Varian ini merupakan hasil kerjasama para petani Oklahoma dengan ahli jagung, Carl Barnes.

Dalam sebuah video, Mother Earth News menjelaskan bahwa Barnes telah mengembangkan jagung penuh warna ini sejak 2005. Setelah melakukan uji coba selama empat tahun, ia menemukan formula yang tepat dan memutuskan untuk menelitinya lebih lanjut.

Hasilnya pun cukup mengejutkan. Jagung milik Barnes menghasilkan warna silver, emas, dan gabungan warna pelangi yang menarik. Demikian dilansir dari Refinery 29, Minggu (22/1/2017).

Sumber: www.okezone.com